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黄颡鱼豆腐汤的做法步骤

1.原料先来亮个相，

2.烧锅，放色拉油，爆香生姜，放入鱼煎。小火。

3.小火煎鱼，稍微变色。

4.开水下锅，放入切好的豆腐，盖着大火煮开，小火慢慢煮。

5.煮至汤底浓香再加适量细盐，白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋，去腥味。

6.出锅，吃饭了。

小窍门&温馨提示

一定要开水下锅，适量加点猪油，这样鱼不会腥。